NOS DÉJEUNERS EN LIVRAISON

Pour tout styles d’événements nous vous proposons dans une démarche éco -  responsable, des livraisons de repas respectant la saisonnalité des produits de notre région.

Pour un événement "chic" nous vous proposons un packaging haut de gamme de plateaux repas

 

DÉJEUNER

LIVRAISON DANS UN SAC EN KRAFT COMPOSE DE :

ENTRÉE + PLAT + DESSERT 

Contient :

 

1 pain Individuel + 1 bouteille d'eau plate ou gazeuse + Sel / Poivre + Assaisonnement + Couverts Jetables + Serviette papier

DÉJEUNER HEALTHY

LIVRAISON DANS UN SAC EN KRAFT COMPOSE DE : 

POKE BOWL + DESSERT  

Contient :

 

1 pain Individuel + 1 bouteille d'eau plate ou gazeuse + Sel / Poivre + Assaisonnement + Couverts Jetables + Serviette papier

PLATEAU REPAS

LIVRAISON DE PLATEAU REPAS RECYCLABLE COMPOSE DE : 

ENTREE + PLAT + DESSERT  

Contient :

 

1 pain Individuel + 1 bouteille d'eau plate ou gazeuse + Sel / Poivre + Assaisonnement + Couverts Jetables + Serviette papier

 

ENTRÉES

Salade de saison, Butturnut & céleri rave rôti, jeunes pousses d'épinards & coriandre

Salade de boulgour aux herbes, saumon Gravlax & graines de sésame

Salade de choux rouge, feta & copeaux de courgettes Niçoise

Crevettes marinées au curry, avocats & cébettes, vinaigrette sésame

Comme une "Caesar", salade Iceberg, croûton & Copeaux de Parmesan

PLATS

Poulet Mariné croustillant, risotto, condiments pois gourmand, haricots verts & oignon rouge

Cabillaud base température, Pomme de terre, sauce tomate & aioli allégée

Lasagne de bœuf

Mille-feuille saumon & épinards et fromage de

chèvre

Noodle aux épices Chinoises, carottes et broccolini croquants & cacahuètes

POKE BOWL

POKE POULET 

Quinoa, tagliatelles de légumes croquant, poulet mariné soja & miel, coriandre fraîche

 

POKE SAUMON 

Riz vinaigré, Concombre, mangue, petit pois, Saumon mariné, pickels

 

POKE VEGGIE

Riz vinaigré & quinoa, Edamame, radis, carottes, assaisonnement Ponzu & agrumes de Menton

 

POKE BŒUF

Nouilles Asiatiques, bœuf mariné, spaghettis de légumes & Oignons frits





 

DESSERTS

Chia Pudding à la mangue

 

Dôme de pistache et Chocolat blanc, Framboise

Carré Choco Gianduja et Mousse légère

Mont Blanc, Meringue et Marron

Bouchée façon Tatin

Tout Vanille, Mousse Légère de Tahiti 

Verrines de fruits Frais de Saison & Verveine

Rouleau d'Ananas & Mangue Exotique

Pana Cotta & Beurre de Cacahuète

NOS PLATEAUX Cocktails EN LIVRAISON

Pour vos réceptions d'entreprises ou réceptions entre amis, nous  vous proposons dans une démarche éco -  responsable, des livraison de repas respectant la saisonnalité des produits de notre région.

 

PLATEAU APÉRITIF

Pièces pour 10 Personnes

(Commande minimum de

10 Personnes)

Contient :

 

80 Pièces salées style "bouchées"

PLATEAU  DÎNATOIRE

5 Pièces salées + 3  Pièces sucrées

(Commande minimum de

10 Personnes)

Contient :

 

50 Pièces salées & 30 Pièces sucrées

Proportions équivalentes à un repas

 

PIÈCES SALÉES FROIDES

Rolls Végétal au saumon fumé & citron vert
*
Maki de canard & Pomme de terre au safran
*
Sucette de foie gras & Graine de lin et chia
*
Pissaladière aux Oignons doux
*
Foccacia grillée, Artichauts & Lonzo
*
Mouillette façon Bagnat
*
Poulpe, ratte & aîoli
*
Sablé Parmesan, Crème de Petits Pois & Pickles
*
Clubs sandwich au saumon & Raifort
*
Rolls de Légumes Confits & Fromage Frais
*
Pizzetta à la crème de Truffes
*
Biscuit Tomates à Ail  & confit de tomate
*
Mini Burger Végan, Shiitaké & Épeautre
*
Cake Peperoncino, Poivrons & Curry vert
*
Gougère Pancetta & Chèvre, Croustillant au comté
*
Maki de betteraves & fromage de brebis
*
Verrines d'avocats & tartare de crevettes façon Thaï

PIÈCES SUCRÉES

Tartelette Citron de Menton et Meringue

*

Dôme de pistache et Chocolat blanc, Framboise

*

Carré Choco Gianduja et Mousse légère

*

Crémeux à l'orange et Sablé citron vert

*

Mont Blanc, Meringue et Marron

*

Abricots et Crumble aux Thym Citronné

*

Cerise du Pays et Financier Thé Matcha

*

Tartelette fraise de Carros et Rhubarbe

*

Figues, Anis  et biscuit moelleux 

*

Bouchée façon Tatin

*

Tout Vanille, Mousse Légère de Tahiti 

*

Verrines de fruits Frais de Saison & Verveine

*

Rouleau d'Ananas & Mangue Exotique

*

Pana Cotta & Beurre de Cacahuète

*

Mini Baba Passion & Mangue

*

Madelaine Moelleuse au Citron & Yuzu

*

Cannelés fleur d'oranger & biscuit vanille